Em entrevista à CBN Cascavel nesta quarta-feira (21) Mário Penz, engenheiro agrônomo, professor por 35 anos, doutor em Nutrição Animal pela Universidade da Califórnia nos EUA, falou da qualidade da carne produzida no Brasil, inspensão, fiscalização, valor nutricional, exportação, futuro da produção e comercialização de carnes no Brasil e fora do país, entre outros assuntos, e ainda respondeu dúvidas de ouvintes, acompanhe.