A relação entre alimentação e saúde mental tem sido cada vez mais estudada, especialmente a partir das pesquisas sobre a comunicação entre intestino e cérebro. Stifani Araujo Borstmann, nutricionista e docente do curso de Nutrição da Univel, conversou com a CBN sobre como a alimentação pode estar relacionada ao estresse e à ansiedade, os hábitos que contribuem para uma rotina mais equilibrada e os limites entre o cuidado com a alimentação e a necessidade de acompanhamento psicológico ou médico.