Muitas pessoas têm a ideia de que vinho e verão não combinam e acabam dando preferência a outras bebidas. Mas quem deixa a tacinha de lado por conta das altas temperaturas está equivocado. A afirmação é do empresário Marcus Vinicius Dalavechia, o Caco, especialista em Enogastromia, que é a arte de harmonizar a bebida com a gastronomia. Em entrevista à CBN Cascavel, Marcus fala sobre o evento Wine Day que acontece em outubro e seu gosto por vinhos.