As alergias e intolerâncias alimentares representam um desafio constante para quem convive com essas condições, exigindo atenção redobrada na escolha dos alimentos e adaptações na rotina alimentar. Apesar das restrições, existem alternativas que permitem manter uma dieta equilibrada e nutritiva sem comprometer a saúde. Sobre o assunto, a nutricionista Paula Hermisdorf participou da programação da CBN, destacando os cuidados necessários e as opções disponíveis para garantir qualidade de vida a esses pacientes.