A PEC (Penitenciária Estadual de Cascavel) vai produzir pães para atender a demanda das unidades regionais. É uma parceria do Depen (Departamento Penitenciário do Paraná) e da empresa Bom Degusty, que venceu a última licitação para fornecimento de alimentação dos custodiados da região. A proposta é permitir que os próprios detentos produzam os pães para atender a demanda local das unidades.
Uma panificadora foi montada dentro da Penitenciária. Pelo menos 15 presos vão trabalhar por dia na unidade. Deverão ser produzidos, diariamente, 4.600 pães. Com essa quantidade, serão abastecidas a PEC e a PIC (Penitenciária Industrial de Cascavel), a cadeia pública de Cascavel e ainda as carceragens de Toledo, Marechal Cândido Rondon, Assis Chateaubriand, Corbélia, Nova Aurora, Ubiratã, Campina da Lagoa, Matelândia e Medianeira.