nzimas digestivas já são usadas há alguns anos para a melhora da saúde e do desempenho de aves e suínos.

Contudo, uma descoberta recente demonstrou que, em bovinos, o seu comportamento vai além da quebra de elementos nutricionais. Ou seja, no organismo de ruminantes, enzimas não só contribuem para a degradação alimentar, melhorando a digestibilidade da ração, como também mudam rotas metabólicas, aumentando, ainda mais, a eficiência da dieta. Um dos principais resultados dessa atuação, apontado em pesquisa conduzida pela Alltech, é o aumento de 6kg a 8,5kg em peso de carcaça.