Em entrevista à CBN Cascavel nesta segunda-feira (17) Ricardo Vargas, nutricionista, falou do cérebro e como nosso estilo de vida interfere no funcionamento desse órgão, o mais importante do sistema nervoso, que controla todo o corpo. O cérebro é reponsável pelas nossas ações voluntárias e involuntárias. "O cérebro é o centro de comando do nosso corpo e ele funciona bem ou mal dependendo do combustível que oferecemos", diz Vargas.

Os ômegas 3 e 6 são um conjunto de ácidos graxos essenciais. Isso significa que são necessários para o bom funcionamento do organismo, mas nosso corpo não os produz. Sendo assim, devem ser consumidos via alimentação. A diferença funcional entre eles é a seguinte: enquanto o ômega 3 é anti-inflamatório (ou seja, previne e combate inflamações), o ômega 6 é pró-inflamatório, favorecendo essa reação. Quando os níveis dos dois tipos de gorduras estão equilibrados, conferem um efeito metabólico protetor crucial.